分享一道自制好吃面包

摘要:北京时间20200222关于【分享一道自制好吃面包】的具体情况和说明,让www.gzltmy.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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蒸面包

食材:面粉300克、3个鸡蛋、加入30克白糖、3克酵母、葡萄干适量、黄油或者玉米油30克。

做法:

1、碗中打入三个鸡蛋,加入30克白糖,3克酵母,用筷子充分搅拌均匀。

2、分次加入300克面粉,搅拌成面絮。

3、黄油块融化后加入面絮中。

4、下手揉成一个光滑偏软的面团,推拉揉搓,面板上摔打,慢慢的面团会变的很光滑,柔软有弹性,用手撑开有薄膜就可以了。

5、放在碗中盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

6、发好的面团,放到案板上,揉面排气,分成面团,面剂擀成椭圆形,放入葡萄干。

7、卷起来,再擀开,再卷起来就可以了。

8、剩下2个面团,搓成长条,没加葡萄干,盘起来就可以了。

9、准备4个小碗,碗里刷油,放碗里,盖上保鲜膜,再次醒发至两倍大,刷蛋液,撒芝麻。

10、蒸锅中加入足够量的水,上蒸锅,蒸40分钟,关火闷5分钟。

11、掰开看一下,柔软拉丝,非常松软,一点也不比买的差,喜欢就试试吧,保证全家都喜欢。

今天和大家分享到这里啦,感谢阅读,喜欢这篇文章就分享给更多的小伙伴吧。关注下我吧,每天为您带来不同美食烹饪技巧及其做法。评论下方欢迎您分享更多的美食,分享不同的看法,一起探讨,互相学习!


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